+18 
Сало — продукт с высокой калорийностью, который может привести к ожирению и проблемам с сердцем. Однако, при употреблении в умеренных количествах, оно может принести пользу, рассказали в Роспотребнадзоре.
В среднем рекомендуется потреблять около 10 г сала в день и не более 100 г в неделю. Особенно полезно сало в период холодов, так как оно насыщает организм и даёт энергию, а также снижает тягу к сладкому.
Сало состоит преимущественно из насыщенных жирных кислот, которые необходимы для:
- строительства клеток;
- синтеза гормонов;
- обмена холестерина.
В сале содержится арахидоновая кислота. Она помогает организму бороться с вирусами и бактериями, а также улучшает работу мозга, сердца и почек. Также в сале есть витамин D, витамин А. Оно является источником селена.
Не стоит забывать о противопоказаниях. Салом не стоит злоупотреблять людям, которые недавно перенесли инфаркт, инсульт или страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
