+18 
Чтобы трапеза на летней веранде принесла удовольствие, а не кишечную палочку нужно соблюдать несколько правил. Их в утреннем эфире телеканала «Каскад» озвучила руководитель регионального Управления Роспотребнадзора Елена Бабура в понедельник, 24 июня.
Нужно доверять своей интуиции. И обращать внимание на чистоту. Как часто убирают столы и какой тряпкой это делают. Во-вторых, на руки официантов. По словам Елены Бабуры, если есть часы и кольца, то это может говорить о том, что официанты не моют руки так часто, как положено. Также глава регионального Роспотребнадзора порекомендовала обращать внимание на меню. Чем больше там позиций, тем выше шанс того, что много заготовок, у которых не всегда соблюдены сроки годности. Особое отношение у главного санитарного врача Калининградской области к открытой кухне.
«Я всегда сажусь спиной к отрытой кухне. Мне хочется сразу встать и уйти. Потому что, когда я вижу, что салаты режутся без перчаток и люди не соблюдают правила личной гигиены в местах общепита. Значит. Там их не научили. А это очень важно», - подытожила руководитель регионального Управления Роспотребнадзора Елена Бабура.
