+20 
В России цены на новогодний оливье выросли примерно на 45%. Об этом сообщают федеральные СМИ. По их информации, килограмм оливье с колбасой в этом году обойдется россиянам в среднем в 300 рублей, килограмм того же салата с курицей – от 270 рублей. А как обстоят дела в Калининграде? Мы отправились на Центральный рынок Калининграда, чтобы выяснить, во сколько нам обойдется тазик главного новогоднего салата.
Весь набор продуктов для оливье можно купить, например, на рынке. Традиционно считается, что там это сделать получится подешевле. До Нового года чуть больше месяца, но уже сейчас можно спланировать семейный бюджет на праздничный стол.
«Раковые шейки – обязательно, оливки, только самые большие такие, че там-соленый огурец к ними побольше колбасы, колбасы всякой, в нарезочку, раз-раз-раз. А на что, по Вашему мнению, больше всего выросла стоимость, на какие продукты?-Ну, я так думаю, что скорее всего, вот как раз, на раковые шейки. Яйцо, колбаса. Яйца и мясо-как обычно», - рассказал один из посетителей рынка.
Ну а если серьезно, то большинство готовят по традиционному рецепту – без раковых шеек и с вареной колбасой. Она в этом году обойдется от 550 рублей за килограмм - самый оптимальный вариант, по словам продавцов. В прошлом году такая же колбаса стоила от 360 рублей за килограмм.
«Да, увеличилась, процентов на 15 подорожание было. А как Вы думаете, с чем связано? - Ну, скорее всего, логистика подорожала ,бензин подорожал»,- рассказала нам продавец колбасы.
А вот на стоимости овощей и майонеза та самая логистика практически не отразилась.
«Наши овощи не подорожали, но горошек, если он раньше был 30, то сейчас 100»,- говорит покупательница
Действительно, банку зеленого горошка дешевле 100 рублей мы не нашли. Килограмм картошки на рынке - от 35 рублей за килограмм, морковь, как и в прошлом году, можно приобрести за 50 рублей. Соленые огурцы - тоже немаловажный ингредиент. Ценники на них, по сравнению с прошлым годом, не изменились - от 300 рублей за килограмм.
«Нет, нет, нисколько. Цены у меня какие были, такие же и остались. Так что все для народа»,- поделилась продавец солений
А вот с яйцами ситуация сложнее - десяток на рынке стоит от 125 рублей.
«Выросла, естественно.-А на сколько? На 20%, а, может, даже больше-на 25 процентов.В Новый год пользуются спросом крайние категории, то бишь- либо самое дорогое –самое большое, либо самое маленькое.»,- говорит продавец Александр.
Подведем итог. Если мы посчитаем все средние цены для нарезки Оливье, то получим на среднюю миску от 900 до 1000 рублей. По сравнению с прошлым годом это дороже на 100-200 рублей
