+18 
West Horeca Forum — это профессиональная площадка, которая создана с целью развития отрасли гостеприимства в регионе. Форум стартовал ещё в субботу, 23 ноября. А сегодня продолжение и подведение итогов.
Всего представлено 8 образовательных секций для специалистов в сфере Horeca. Это 20 спикеров федерального масштаба, среди которых топ-менеджеры, пиарщики, собственники ресторанов и отелей. Также и региональные представители: здесь маректологи, поставщики и производители для сегмента Horeca.
В процессе живого общения участники форума делятся практическим опытом, обсуждают актуальные вопросы и способы решения проблем внутри отрасли. Масштабная деловая программа Форума состоит из 10 секций, которые охватывают самые значимые точки индустрии и включают в себя семинары, презентации и практические кейсы от ведущих экспертов и собственников бизнеса. Мероприятие образует тематические секции с практическими интеграциями для следующих представителей гостеприимной сферы: рестораторы, отельеры, поставщики, руководители подразделений, маркетологи, собственники объектов, туристические агентства/операторы, дизайнеры, архитекторы, застройщики.
Кроме того, участников и гостей форума ждёт специализированная выставка товаров и услуг в сфере HoReCa. А по итогу пройдёт премия «West Best Awards», учреждённая представительством Федерации рестораторов и отельеров в Калининградской области для повышения статуса индустрии гостеприимства в нашем регионе. Премия присуждается сотрудникам предприятий HoReCa, а также персонам и компаниям, принимающим активное участие в развитии индустрии гостеприимства.
Премия присуждается в 9 номинациях:
1. «Душевное размещение». Лучший малый отель (до 50 номеров) — голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
2. «Оптимальный вариант». Лучший средний отель (от 50 до 100 номеров) — голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
3. «Инвестиции с размахом». Лучший сетевой отель (свыше 100 номеров) — голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
4. «Проверено временем». Лучший поставщик индустрии гостеприимства (продуктов питания, товаров и оборудования) — голосуют участники ФРиО Калининграда.
5. «Гордость Янтарного края». Лучший производитель продуктов питания — голосуют участники ФРиО Калининграда.
6. «Все как один». Лучшая система подготовки персонала кафе/ресторана — народное (интернет-) голосование.
7. «Мастер вкуса». Лучший шеф-повар — народное (интернет-) голосование.
8. «Вечный двигатель». Лучший блогер в индустрии гостеприимства — народное (интернет-) голосование.
9. «Наше всё». За личный вклад в сохранение культурного наследия и развития туристического продукта в Калининградской области — народное (интернет-) голосование.
Выбор победителей в каждой номинации прошёл в два этапа. На первом, с 1 по 15 ноября, были определены 3 кандидата, набравшие максимальное количество голосов. На втором этапе, с 16 по 22 ноября — всех, кто вошёл в шорт-лист, оценил оргкомитет премии с привлечением региональных и федеральных экспертов ФРиО Россия.
Сегодня, 24 ноября, лучшим в каждой номинации на торжественной церемонии в рамках West Horeca Forum III будут вручены специальные дипломы и призы от спонсоров.
С момента первого форума прошёл год, за это время форум собрал более 2 000 гостей, более 100 спонсоров и задействовал все отрасли HoReCa Калининграда и области.
Нынешнее мероприятие организовано при поддержке министерства по культуре и туризму Калининградской области, фонда «Центр поддержки предпринимательства по Калининградской области», регионального информационного центра по Калининградской области, а также Федерации рестораторов и отельеров России.
