В Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при выборе клубники

В Калининградской области начался сезон клубники. Как правильно выбирать и хранить ягоду «Каскду» рассказали в пресс-службе ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" Роспотребнадзора.

Фото создано нейросетью

На что обратить внимание:

– плоды должны быть сухие, без признаков гниения;

– цвет однородный и насыщенный;

– листики, обрамляющие ягоду, должны быть зеленые, без признаков увядания;

– запах ягодный и насыщенный;

– поверхность блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

«У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней», – посоветовали в пресс-службе.

Перед употреблением нужно тщательно промыть ягоды. Немытая клубника может содержать яйца паразитов.

Как правильно мыть ягоду:

– прямо перед употреблением, так как у мытой клубники сокращается срок хранения;

– вместе с листочками, чашечками и стеблями;

– под струей проточной воды, но не замачивая ягодки надолго.

«Кстати, заморозка ягоды поможет сохранить ее на более длительный срок. Такой способ заготовки предотвращает потерю витаминов и не содержит добавленного сахара, в отличие от изготовления варенья или джема», – добавили в пресс-службе.