Телеканал Каскад. Новости Калининграда и Калининградской области

Куршские лепёшки, морские торты и съедобные сувениры: на выходных в Зеленоградске пройдёт Фиштиваль

25.04.2023 14:58

В Зеленоградске с 28 апреля по 1 мая снова пройдёт Фиштиваль – традиционный праздник морской гастрономии. В этом году на фестивале калининградские шеф-повара устроят мастер-классы, сообщают организаторы.

Фото: организаторы мероприятия

В списке участников Фиштиваля уже заявлены: ресторан «Манэки» и два рыбных бистро Дмитрия Акулова и Павла Борисенко – Fishdealers и «Приплыли», проекты Branch&Bowl, Moreca, Лобстер Deli. 

«Из интересных локальных концепций можно выделить кафе «Старый курш», которое обещает готовить куршские лепёшки с начинкой; проект «К’НЯМ» с балтийско-корейскими булочками бао, фаршированными шпротами и черемшой; пекарню «Мякиш», которая впервые выходит на фестиваль не просто с ремесленным хлебом, а с сэндвичами из него», – рассказали организаторы праздника.

Будут также продукты, которые можно купить и приготовить дома. Например, фаршированную форель, морские торты и шашлычки из морепродуктов.

Помимо местных проектов, на фестивале будут представлены блюда поваров из Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Тульской области, Беларуси и Гданьска. В их меню разнообразие жанров: от томлёного арзамасского гуся и волжского леща с соусом из скумбрии до бутербродов с польским смальцем и сладостей.

Фишкой этого года станет конкурс гастросувениров. Соревноваться будет съедобная продукция от местных производителей: от хлеба и паштетов до десертов и напитков.

«Сейчас на конкурс заявлены травяные чаи, варенье, сыр, соусы к мясу, «янтарные» леденцы, марципан, рыбные консервы и, например, шоколадные трюфели с рыбьим жиром – разработка учёных КГТУ», – отметили организаторы Фиштиваля.

Автор Валерия Калиновская contentservis24@gmail.com
на главную все новости
Автор Валерия Калиновская contentservis24@gmail.com

все новости

видео дня

ТОП 5 Сегодня

  • В Калининграде открывается новая детская поликлиника
  • Алексей Беспрозванных рассказал о круглой дате в своей семье
  • На заводе «Янтарь» заложили новый большой десантный корабль
  • Калининградский зоопарк показал прогулку трубкозуба Терренса
  • В чем секрет 50-летнего брака семьи Окунь из Озёрска?

популярное за неделю

новости по теме:

ТОП 5 Сегодня

  • В Калининграде открывается новая детская поликлиника
  • Алексей Беспрозванных рассказал о круглой дате в своей семье
  • На заводе «Янтарь» заложили новый большой десантный корабль
  • Калининградский зоопарк показал прогулку трубкозуба Терренса
  • В чем секрет 50-летнего брака семьи Окунь из Озёрска?

популярное за неделю

 

Популярные новости

  • В Калининградской области снизят цены на топливо до 6,5 рубля
  • Калининградцам обещают всю неделю дожди
  • Под Зеленоградском обитают австралийские раки
  • Калининграду 79, химичить можно и безвыходная территория. Новости 4 июля
  • В аэропорту Храброво задерживаются 25 рейсов, еще 6 отменили
  • Литва планирует «скорректировать» тарифы на транзит газа в Калининградскую область
 

© НТРК «Каскад»

Калининград, пл.Маршала Василевского, 2, 6‑й этаж

postmaster@kaskad.tv

Служба новостей: +7(4012) 35-99-33
Приёмная (тел./факс): +7(4012) 35-99-34
Размещение рекламы: +7(4012) 35-99-35, +7(4012) 52-18-16

Учредитель ООО «НТРК „Каскад“». Главный редактор Руденко Сергей Юрьевич

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77‑75488 от 19.04.2019 г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

18+


Основной сайт