Роспотребнадзор временно закрыл ресторан «Редюит» в Калининграде из-за нарушений санитарных норм

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области совместно с прокуратурой провели внеплановую проверку ресторана «Редюит» на Литовском валу. Поводом стали обращения посетителей заведения за медицинской помощью. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Калининградской области.

Фото: сгенерировано нейросетью

В ходе проверки специалисты выявили нарушения, представляющие угрозу здоровью граждан. Так, сотрудники Роспотребнадзора выявили отсутствие поточности технологических процессов (разделение маршрутов движения чистой и грязной посуды, сырых и готовых блюд), нарушение правил хранения продуктов, несоблюдение правил использования разделочного инвентаря, отсутствие дезинфекционных средств, повреждения внутренней отделки помещений, затрудняющие влажную уборку, несоблюдение обработки кухонной посуды дезинфицирующими средствами, изготовление продукции без соблюдения технологических документов.

В рамках проверки отобрали пробы готовой продукции и сырья, лабораторные исследования продолжаются.

«Учитывая степень общественной опасности выявленных нарушений, в целях принятия неотложных мер к их прекращению, 21.11.2025 Управлением установлен временный запрет деятельности ресторана “Редюит”», — рассказали в Роспотребнадзоре.

Материалы дела об административном правонарушении направили в суд для рассмотрения.