В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать овощи и зелень

В Международный день здорового пищеварения специалисты регионального Роспотребнадзора напомнили о важности регулярного употребления листовых овощей и зелени.

Фото создано нейросетью

«Листовые овощи и зелень богаты минералами, витаминами, жирными кислотами Омега-3 и лютеином. Они улучшают пищеварение, поддерживают эндокринную систему, снижают риск хронических заболеваний»,— рассказали в пресс-службе.

Шесть правил при выборе листовых овощей и зелени:

 — не покупать продукты у уличных торговцев — они могут быть небезопасны;

— оценивать внешний вид — листья должны быть яркими, без признаков увядания;

— обращать внимание на запах — свежая зелень имеет насыщенный, приятный аромат;

— проверять целостность упаковки, дату изготовления и срок годности;

— перед употреблением тщательно мыть зелень под проточной водой не менее 5 минут, а лучше вымачивать в чистой воде до часа;

— не использовать в пищу вялые и испорченные растения.

Ещё больше интересных новостей читайте в нашем Telegram-канале.