В Славске нашли две исторические бочки

Янтарный край продолжает преподносить сюрпризы. Один из жителей Славского округа поделился с корреспондентом kaskad.tv интересной находкой.

Фото: Игорь Вишняков

Во время разбора кирпичного сарая, расположенного в Славске, среди различного хлама были обнаружены две старинные дубовые бочки, скрепленные коваными обручами. Сколько лет эти «раритеты» находились в строении времён Хайнрихсвальде (Славск) и что в них раньше хранилось – точно неизвестно.

Человек, обнаруживший эти бочки, не удивился тому, что они находятся в целости и сохранности. Хоть и покосившийся от времени, но достаточно сухой внутри сарай сохранял исторические ёмкости на протяжение многих лет. Достаточно редкие находки станут частью экспозиции небольшого частного аграрного музея в поселке Майское.

Существует версия, что первая деревянная бочка появилась в Древней Греции, в IV веке до нашей эры. После того, как ремесленники Восточной Пруссии освоили технологию изготовления деревянных бочек, производство такой тары было буквально поставлено на поток. Они оказались удобным решением с точки зрения транспортировки и коммерческого хранения. Кроме вина и пива, в бочках местные жители хранили всевозможные продукты питания – огурцы, капусту, рыбу, мясо, мёд, фрукты и щедрые дары лесов Янтарного края. Правда, хранить в дубовых бочках можно не всё. К примеру, в бочках из дуба не рекомендуется солить капусту и замачивать яблоки. Светлые овощи в такой таре могут потемнеть.

Дубовые бочки подходят для хранения мяса и соления. Ароматические свойства этой древесины усиливают вкус и аромат вяленого мяса, различных копченостей.
По мнению специалистов, отличающаяся плотной структурой и долговечностью дубовая древесина имеет много антибактериальных веществ. Поскольку дуб обладает способностью противостоять росту грибковых колоний, вероятность появления плесени в бочках из этого прочного материала гораздо ниже, чем в другой деревянной таре.

Сейчас старинные бочки можно обнаружить в частных винных погребах, на всевозможных выставках бочарного дела и в музеях. Например, в музее посёлка Ульяново Неманского округа.