Вся балтийская кухня – на экране смартфона

МТС запустила цифровой гастрономический путеводитель по Калининграду. Цифровая экосистема подскажет туристам и жителям янтарного края, где  позавтракать,  пообедать, и поужинать. Причем, в разных местах региона. С учетом всех пристрастий, капризов и желания попробовать все самое вкусное. Что и сделал корреспондент Святослав Кудряшов. 

Калининградская область – одно из главных туристических направлений сезона. Бронирование отелей, по данным МТС Тревел, на 53 процента выше, чем в прошлом году. Вошли в первую пятерку быстрорастущих направлений – появился взыскательный турист. Которого надо удивить не только морем, янтарем и кирхами, но и изысканной кухней. 

Ольга Тесленко, глава Ассоциации индустрии гостеприимства Калининградской области: «Балтийская кухня на вкус соленая, карамельная, йодистая, смолистая, сладкая, янтарная с кислинкой, с картофельной сладинкой, с клубничной прослоечкой». 

В меню обеда хорошего ресторана туристам предлагают и сырные эклеры с крабом, и тар-тар из говядины с трюфельной сальсой, и виштынецкий сиг в велюре из моллюсков. Официант Дмитрий в курсе кулинарных пристрастий любителей местной кулинарной экзотики.  

Дмитрий, официант: «Это как раз карпаччо из оленины, наше местное, сугудай из виштынецкого сига, угорь балтийский пользуется большой популярностью. Судак куршский, мы готовим невероятно вкусный». 

Все эти деликатесы, более 50-ти ресторанов и кафе Калининграда теперь в одном путеводителе от МТС Тревел. Бесплатный помощник для путешественника, который любит и ценит местную кухню. 

Андрей Ермак, министр по культуре и туризму Калининградской области: «Гастрономический гид дает все варианты, все лучшие варианты, у туристов меньше возможностей совершить ошибку, выбрать неправильное место, заказать неправильное блюдо, поэтому гастрономический гид – это всегда подспорье для туриста, который хочет выбрать еду в качестве впечатления».

Троечников искусственный интеллект не пропустит. Цифровая экосистема принимает в свои ряды только те заведения, у которых оценка не ниже «четверки». Где лучшие клопсы в городе, какой привкус у настоящей балтийской ухи, что нужно знать о марципанах и тильзитском сыре. Гид вам и подскажет, и расскажет, и направит. Вся информация – из открытых источников. Критерий истины – отзывы и оценки посетителей. А также мнение местных гастрономических экспертов. 

Анна Хлевтова, директор МТС в Калининградской области: «Человеку проще, может быть, самому создать свой тур. Для этого надо переработать огромное количество информации. Ее в интернете много, не всегда она достоверная. А мы решили эту информацию дополнить знаниями о гастрономических специалитетах Калининградской области. И предложить такой сервис из Единого окна, когда гость, приезжающий в наш регион, видит информацию, такие шпаргалки, заготовленные по тому, куда сходить, что попробовать, из каких продуктов это приготовлено». 

Готовы гастрономические путеводители Калининграда, Владивостока, Красноярска. До конца года запустят гиды по Казани, Мурманску, Новосибирску и других городов России.