В Калининградской области заработало первое предприятие по производству солода

В регионе начал работу завод по производству солода. Это первое предприятие в Калининградской области такого профиля. Об этом сообщает пресс-служба регионального Правительства.

Фото создано нейросетью

«Производство солода дает нам возможность включать в севооборот активнее ячмень, понятно, что он не в очень большом объеме пока идет сюда. Объем переработки пока не тот, в который мы целимся. Но это уже первые шаги, и хотелось бы сейчас договориться о том, что мы будем реализовывать и проект по хмелю, потому что это позволит серьезно нарастить присутствие нашей продукции на общероссийском рынке, который сейчас представлен всего несколькими проектами», – рассказал Антон Алиханов.

На завершающем этапе проекта производственная мощность комплекса составит 9 тысяч тонн готовой продукции. При изготовлении солода будет использован ячмень, выращенный в области. Такие объёмы позволят покрывать как потребности региона, так и поставлять продукцию другим предприятиям в России.

Объём инвестиций, который уже вложили в завод,  составил 200 миллионов рублей, из которых 100 миллионов рублей были привлечены через Фонд поддержки предпринимательства Калининградской области. Кроме того, на предприятии планируют создать 20 новых рабочих мест.

Также планируют производство пивоваренного гранулированного хмеля. Отмечается, что климат Калининградской области идеально подходит для выращивания этой культуры.