Врач-онколог рассказал, какие жиры в пище увеличивают риск развития рака

Жиры, подвергнутые термической обработке, увеличивают риск развития раковой опухоли. Как рассказал в эфире «Сегодня утром» врач-онколог областной клинической больницы Евгений Ковалевский, такие жиры еще называют гидрогенизированными. 

Они содержатся, например, в маргарине, печенье, картофеле фри. По словам специалиста, гидрогенизированные жиры плохо усваиваются, что в свою очередь повышает риск онкологии. Вместе с тем организм нуждается в растительных и животных жирах:

– В меньшей степени – животные. В жирах содержатся нужные нам насыщенные и ненасыщенные кислоты, – отметил Евгений Ковалевский.

Ранее калининградский нарколог в утреннем эфире объяснила, как по женщине можно увидеть, злоупотребляет она алкоголем или нет.