В Калининградской области решили выращивать атлантических лососей

Власти Калининградской области планируют заняться выращиванием атлантических лососей. Об этом в интервью «Российской газете» рассказал Антон Алиханов.

Икринок начнут выращивать уже с октября. Первую партию рыбы можно будет ждать в следующем году.

«Сам проект рассчитан до 2027-го. К этому времени предприятие нарастит объемы до 800-1000 тонн лосося в год. Ожидаем, что оба проекта закроют потребности как самих калининградцев, так и гостей области в красной рыбе и угре. Причем в живой и охлажденной продукции заинтересованы не только магазины, но и рестораны», - рассказал Алиханов.

В том же интервью губернатор объяснил, почему рыба для калининградцев все чаще становится деликатесом.