В региональном Роспотребнадзоре назвали шаурму самым опасным продуктом в жару

В Калининградской области на этой неделе максимальная температура воздуха достигла 30 градусов. В региональном Роспотребнадзоре посоветовали строго соблюдать гигиенические и технологические требования приготовления блюд и хранения пищи, а также с особой тщательностью относиться к фаст-фуду, который продается в палатках. Как, например, шаурма: этот продукт специалисты ведомства называют самым опасным в жару.

«Например, если мы говорим о курице, о недостаточно прожаренной курице, то в ней могут сохраниться сальмонеллы. И, вообще, поговорка "Горячее сырым не бывает" в этом случае очень обманчива, ведь именно непрожаренное мясо может являться причиной отравления. Еще один фактор риска – это соус, если мы говорим не о фабричном соусе, а о соусе домашнего приготовления», – объяснили в пресс-службе ведомства.

Также специалисты советуют пить не менее двух литров воды в сутки и употреблять более легкую пищу. Именно это помогает избежать перегрева в жару. 

Ранее kaskad.tv писал, что в Калининградской области зафиксировали рост заболеваемости коклюшем.