Какие ингредиенты для новогодних салатов подорожали – Калининградстат

В Калининградской области за год стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления салата оливье выросла почти на 12%. Такие данные приводит региональная служба статистики «Калининградстат».

Для остальных традиционных новогодних салатов цена продуктов варьируется. Так, для сельди под шубой стоимость ингредиентов выросла на 7%. Для заливной рыбы они стали дороже почти на 22%, для фруктового салата – на 14%.

Среди продуктов для приготовления оливье, больше всего за год подорожал майонез – на 17 %. На 14% подорожали зелёный горошек и маринованные огурцы, на 13% – варёная колбаса. Однако цены упали на куриные яйца и овощи. Больше других ингредиентов подешевел картофель - на 42%.

На удорожание сельди под шубой повлиял рост цен на сельдь (за год она подорожала на 22%) и майонез – 17%. Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени также подешевел картофель – на 42%, а в наименьшей морковь – на 3%.

Еще для одного новогоднего салата –  заливной рыбы, больше всего в цене вырос основной ингредиент – рыбное филе. За год оно выросло в цене на 21%. Все остальные ингредиенты, кроме чёрного перца подешевели.  

Финальная часть праздника – десерт. Среди составляющих фруктового салата на 23% стали дороже бананы, на 27% - йогурт и на 46% - изюм. Стали дешевле груши – на 15%, яблоки – на 7% и апельсины – на 6%.