Посещаемость дорогих ресторанов в Калининграде упала на 30% с начала мобилизации

Калининградцы по ресторанам ходят только по пятницам и субботам. Значительное падением посещаемости особо наблюдается в будни, пишет «Business FM Калининград», ссылаясь на ресторатора Дмитрия Акулова.

kaskad.tv

Средний чек остался на прежнем уровне.

«Могу подтвердить, что Калининград не стал исключением, к нашему большому сожалению. Наблюдаем снижение на 25-30%, так же как и по всей России. На самом деле, если так смотреть, объективно, больше не с чем связывать. Вообще, был запланированный спад в сентябре, как обычно после лета, для Калининграда особенно. Но он оказался больше, чем мы планировали. По ресторанам начали ходить только в пятницу и субботу, в будни снижение сильнее.

Средний чек остался прежним, но людей стало меньше. Сейчас из-за снижения спроса персонал мы можем перекинуть из одного проекта в другой, ведь мы понимаем, что команда - все равно команда. Поэтому пока не испытываем сильных проблем с этим. Но есть люди, кто получили повестки: есть, кто пошел, а есть, кто уехал», - отметил ресторатор.

Ранее kaskad.tv писал, что в Калининградской области полностью выполнили план по частичной мобилизации.