В Калининградской области выпуск рыбных консерв за 10 сократился более чем в 1,5 раза

За последние 10 лет в Калининградской области отмечается падение рыбного производство по некоторым критериям. Соответствующие данные приводит Калининградстат.

ru.freepik.com

В общем и целом, объем рыбопереработки изменился незначительно. Однако значительно снизилось производство рыбных консервов: в 2012 году было произведено 213,2 млн банок, а в 2021 всего 125 млн.

Отдельные виды рыбной продукции также стали производить меньше за последние пять лет. В 2017 году было произведено 231,9 т икры и заменителей икры, а в 2021 году — 23,4 т, за первые полгода 2022 — 16, 4 т. Уменьшилось количество производимой вяленой рыбы со 185,6 т до 96,9 т с 2017 до 2021 года, копченой с 1291,8 т до 1088,1 т.

При этом больше стали производить рыбного мороженого филе с 686,1 т до 1153,9 т, готовых продуктов из рыбы с 51643,6 т до 53092,8 т.