В «Калининградстате» посчитали «индекс кулича»: ингредиенты для пасхального угощения за 10 лет подорожали втрое

За последние десять лет продукты для пасхального кулича подорожали в три раза. Это следует из данных, которые опубликовал Калининградстат.

pixabay.com

В основе расчетов – классический рецепт кулича на шестерых человек. В составе пасхального угощения: пол-литра молока, 1 кг муки, 200 г сливочного масла, 300 г сахара, 275 г сухофруктов и 6 яиц. Для расчетов брались цены на продукты в мае с 2013 по 2022 год.

В 2013 году хозяйке понадобилось бы 181 рубль для покупки нужных продуктов. Цены значительно подскочили в 2015 году – прибавили почти 100 рублей. В 2021 году на ингредиенты пришлось бы потратить 383 рубля. А вот весной 2022 на продукты для приготовления кулича придется потратить 500 рублей.

«Самые „весомые“ по цене ингредиенты при выпечке кулича — сливочное масло и сухофрукты. В марте нынешнего года их доля в стоимости составила 31,1% и 32,9% соответственно. На третьем месте мука — 13,2%», — отметили в «Калининградстате».