Калининградская область представило фирменное блюдо на конкурс National Geographic

В конкурсе "National Geographic - национальная кухня" участвует и блюдо из Калининграда. Об этом пишет телеграм-канал Кеска в четверг, 7 октября.

Как сообщает канал, калининградцы представили на голосование калкан, запеченный с овощами и ореховым соусом.

«Калкан» - это фирменное блюдо Калининградской области. Калкан - локальная рыба Балтийского моря, сезонный продукт региона! Сервируется копченым картофелем «Стоун», сочными овощами в сливочной эмульсии и нежным ореховым соусом», – говорится в посте Кески.

На официальном сайте проекта National Geographic действительно есть такое блюдо.

«Необычные и исторические кулинарные специалитеты, аутентичные блюда национальной гастрономии», – сказано в описании конкурса.

На нем на голосование выставлены десятки фирменных блюд разных уголков России. Например, Тульский пряник от Тулы, донские раки, пермские посикунчики, коломенская пастила и много еще всевозможных вкусностей.