Сердце из пельменей или ресторан? Калининградский шеф-повар рассказала, как устроить романтический ужин

Чтобы создать романтическую атмосферу во время ужина, необязательно идти в ресторан. Известный в Калининграде шеф-повар Евгения Харина рассказала в эфире программы «Сегодня утром» о блюдах, которые можно приготовить дома на День всех влюбленных. 

Во-первых, в качестве ингредиентов для праздничного ужина не стоить использовать бобы, свинину, картофель и жирные продукты. «Смотря какие планы: если лежать тюленчиком и смотреть телевизор, то, в принципе, можно все, что угодно. Но если мы говорим о здоровом питании и о каком-то романтическом настрое, то, наверное, эти продукты стоит исключить», - объяснила Евгения Харина.

Также шеф-повар посоветовала обратить внимание на суперфуды – продукты, обладающие максимальным набором витаминов и полезных качеств. «Это ягоды годжа, например, это семена чиа. Авокадо тоже причислен к суперфудам, а на самом деле, это больше маркетинговый ход», - добавила гостья программы.

В приготовлении блюд для романтического ужина можно использовать афродизиаки. К ним относятся не только морепродукты и миндаль, но и чеснок. Однако, отметила Евгения Харина, все зависит, в первую очередь, от кулинарных предпочтений и способностей. Например, оригинально преподнести самые обычные блюда: «Просто сделайте что-то с душой. Выложите пельмешки сердечком. Тоже романтично. Колбаску. Можно напечь блинчиков в форме сердечка. Для этого нужно взять емкость с носиком или шприц, задать форму, потом заполнить - и вуаля! Вы можете вырезать какой-нибудь трафарет и присыпать что-то пудрой, сахарной или, опять же, есть фруктовая пудра, если вы следите за здоровьем. Это тоже создаст антураж».

Но если решили пригласить любимого человека в ресторан, в первую очередь, по словам шеф-повара, нужно обратить внимание на сам ресторан. «Смотря что вы собираетесь заказывать. Если это сыры и морепродукты типа устриц, то вам нужно быть абсолютно уверенным именно в ресторане, что эти устрицы привезли вот-вот-вот, а не неделю назад, чтобы не отравиться. Потому что это будет очень серьезно», - сказала Евгения Харина.

Ранее kaskad.tv опубликовал подборку мероприятий на День святого Валентина. 

Текст - Валерия Клипперт