+19 
С 20 по 26 февраля все россияне будут отмечать Масленицу. А традиционным блюдом этого праздника являются блины. Именно они символизируют весеннее солнце, обновление и плодородие.
Но какую сумму потратит калининградка для приготовления порции блинов? В «Калининградстате» определили «индекс блина» на примере одного из классических рецептов без использования дрожжей и с добавлением в тесто молока. Расходы на продукты рассчитываются, исходя из средних потребительских цен в январе 2020-2023 года.
Так, на 20 тонких блинов потребуются следующие продукты:
- Молоко – 700 мл;
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Мука - 300 г;
- Сахар – 3 ст. ложки (75 г);
- Соль – ½ ч. ложки (5 г);
- Масло сливочное (для смазывания блинов) – 100 г.
В качестве начинки или дополнения к блинам можно использовать:
- Икра лососёвая – 200 г;
- Сметана - 400 г;
- Сгущённое молоко – 400 г.
Средние потребительские цены на продукты для приготовления блинов, руб.:
Фото: Калининградстат
Так, согласно рецепту, в 2023 году средняя цена порции блинов из 20 штук составит примерно 200 рублей за основные ингредиенты и 1500 рублей за начинку.
